白內障是目前國內外主要的致盲眼病之一。老年人是高發(fā)群體，據有關(guān)資料顯示，在我國發(fā)病率為0.21%—1.64%，致盲率為10%—20%。我國目前至少有670萬(wàn)盲人，白內障是致盲的首要原因。

　　經(jīng)常曬太陽(yáng)也會(huì )得白內障？

　　目前誘發(fā)白內障的具體病因尚未完全清楚，可能與衰老、環(huán)境、飲食等方面都有聯(lián)系。但專(zhuān)家特別強調：陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)極有可能會(huì )導致白內障。據相關(guān)的臨床循證醫學(xué)調查發(fā)現，在一些陽(yáng)光充足、紫外線(xiàn)比較多的地方，例如高原地區，人們會(huì )更容易、更早患上白內障。有實(shí)驗證明：紫外線(xiàn)照射到眼睛晶體中，會(huì )加速晶體渾濁，誘發(fā)白內障的形成。因此，平時(shí)最好不要在陽(yáng)光強烈的時(shí)候進(jìn)行長(cháng)時(shí)間的戶(hù)外活動(dòng)，尤其在夏季不要長(cháng)時(shí)間曬太陽(yáng)，注意保護好眼睛。

　　白內障的飲食注意事項

　　葉黃素和玉米黃質(zhì)為類(lèi)胡蘿卜素的一種，具有很強的抗氧化劑作用。常見(jiàn)于深綠色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍、羽衣甘藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，能幫助吸收紫外線(xiàn)，保護眼睛免于陽(yáng)光紫外線(xiàn)的損害，從而預防白內障。

　　另一種抗氧化劑是維生素C。研究顯示：健康眼睛晶狀體里有很高的維生素C，而在白內障患者眼睛的晶狀體里維生素C的含量就少得多。新鮮蔬菜和水果，尤其是深綠色蔬菜（葉），如蘿卜纓、芥藍、青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青莧菜、薺菜、菠菜，都含有豐富的維生素C。

　　所以，白內障病人要多吃深綠色、新鮮的蔬菜，并盡量避免食用以下食物：

　　1、油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動(dòng)物脂肪，因為這些食物會(huì )加速氧化反應，使人容易患白內障。

　　2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。

　　白內障有哪些治療偏方：

　　1、胡蘿卜經(jīng)常適量食用。胡蘿卜富含有維生素E、C、A等，能補肝明目。

　　2、紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服。紅棗富含蛋白質(zhì)、維生素C及鐵、磷、鈣等，能補血明目，提高視力。

　　3、豬肝150克，鮮枸杞葉100克。先將豬肝洗凈切條，同枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝。豬肝富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A等，能益肝明目，明顯的改善視力功能。

　　4、新鮮西紅柿，開(kāi)水燙洗，去皮后，每天早晚吃，或將鮮雞蛋與西紅柿燒湯，調味食用。西紅柿富含谷胱甘肽及維生素C等營(yíng)養，防治老年性白內障。

　　5、枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮服食，連續服用有效。能益精養血、滋補明目。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素及鈣、磷、鐵等；龍眼肉亦富含維生素B2、維生素C及蛋白質(zhì)，對眼睛十分有益。