白內障是發(fā)生在眼球里面晶狀體上的一種疾病。人眼中有一個(gè)組織叫做晶狀體，正常情況下它是透明的，光線(xiàn)通過(guò)它及一些屈光間質(zhì)到達視網(wǎng)膜，人才能清晰地看到外界物體。一旦晶狀體由于某些原因發(fā)生混濁，就會(huì )影響光線(xiàn)進(jìn)入眼內到達視網(wǎng)膜，使人看不清東西，便發(fā)生白內障。

　　防治白內障盡量避免食用以下食物：

　　1、油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動(dòng)物脂肪，因為這些食物會(huì )加速氧化反應，使人容易患白內障。

　　2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。

　　白內障患者多吃這些食物

　　1、補充礦物質(zhì)硒，鋅

　　據研究，硒和鋅與白內障發(fā)病率有關(guān)。缺硒能誘發(fā)晶體混濁而致白內障，平時(shí)應適當吃富含硒的食物，如動(dòng)物肝臟，腎，心，魚(yú)類(lèi)，乳類(lèi)，蛋黃，瘦肉等。體內血清鋅水平越低，白內障的發(fā)病率越高。牡蠣，魚(yú)，瘦肉，動(dòng)物肝，腎，蛋類(lèi)及奶制品中含鋅量越高，其中，以牡蠣中含鋅量最高。

　　2、多喝茶

　　醫學(xué)家們再大量的觀(guān)察對比中發(fā)現，每日喝茶5杯或以上的老人患白內障的可能性較不喝茶或很少喝茶習慣的老人要低很多?，F代醫學(xué)認為，茶葉中含有大量鞣酸，可以阻斷體內產(chǎn)生自由基，從而預防白內障。因此，老年人應養成每日喝茶的習慣。

　　3、補充葉黃素：伊分子葉黃素

　　晶狀體上皮細胞中的葉黃素隨年齡增長(cháng)而逐漸減少，自由基與晶狀體細胞膜發(fā)生氧化反應，使晶狀體日漸渾濁形成白內障。補充葉黃素的攝入量，葉黃素具有吸收紫外線(xiàn)，清除氧自由基的功能，在眼睛內構筑成一道防御屏障，防治晶狀體纖維變性、渾濁、延緩晶狀體的老化，可以降低白內障的風(fēng)險，明顯減少白內障的發(fā)生和發(fā)展。

　　治療白內障最好的方法

　　出現視物模糊，要引起足夠的重視。一直從事白內障臨床研究的專(zhuān)家透露，目前國際上對白內障尚無(wú)療效肯定的藥物，已有的一些所謂治療白內障的藥物，僅可能對早期白內障患者的視力恢復有一定作用，但對晶狀體混濁本身無(wú)緩解作用。手術(shù)才是目前公認的最安全、快捷、有效的治療方式。

　　專(zhuān)家認為，對于白內障手術(shù)的治療，在我國早在唐代就有了，古代稱(chēng)為金針撥障術(shù)。隨著(zhù)醫學(xué)的進(jìn)步，白內障手術(shù)方法經(jīng)歷了白內障囊內摘出術(shù)、白內障針吸術(shù)、白內障針撥術(shù)等階段。近年來(lái)，顯微手術(shù)的發(fā)展又出現了現代白內障囊外摘出術(shù)、人工晶狀體植入術(shù)、晶狀體超聲乳化摘出術(shù)等。而目前國際上最新治療技術(shù)則是“冷超聲乳化技術(shù)”，又稱(chēng)無(wú)灼傷超聲乳化技術(shù)。該手術(shù)過(guò)程由電腦進(jìn)行全程跟蹤控制，不會(huì )對眼部產(chǎn)生熱量傷害，同時(shí)手術(shù)切口只有3毫米左右、手術(shù)時(shí)間只有10多分鐘，術(shù)后反應也比傳統手術(shù)輕，視力恢復較快，可以有效處理各種程度的白內障，尤其適合先天性、老年性等白內障的治療，所以這種技術(shù)被歐美等發(fā)達國家廣泛應用于臨床。