人的眼睛就像一臺精密的相機，光線(xiàn)會(huì )通過(guò)角膜、水晶體、玻璃體等結構，再由視網(wǎng)膜接受光波將將訊息傳送到大腦，最后能夠辨識影像。角膜及水晶體的作用有如鏡頭，而視網(wǎng)膜的作用則有如傳統相機中的底片，或相機的感光元件。而黃斑部就是影響底片（視網(wǎng)膜）成像的重要關(guān)鍵，負責視覺(jué)清晰度、視力與色彩呈現。

　　隨著(zhù)人體老化、器官功能衰退，以及高血壓、高血糖等慢性病影響下，若又未加以保養，使視網(wǎng)膜遭受長(cháng)期承受氧化壓力、自由基的侵擾，恐導致視網(wǎng)膜、黃斑部產(chǎn)生病變，出現視力減退、影像扭曲、斷點(diǎn)、變暗等癥狀。世界衛生組織(WHO)2013年調查發(fā)現，全球3900萬(wàn)名失明人口中，超過(guò)315萬(wàn)人是黃斑部病變造成的。

　　老年性黃斑部病變；隨著(zhù)年齡增長(cháng)而患病率增高，通常會(huì )造成視力永久缺損。該病病因主要是基因和年齡，肥胖、高血壓有關(guān)。過(guò)度日曬也被認為和老年性黃斑部病變有關(guān)。

　　保護眼睛快吃蔬菜

　　黃斑部病變通常發(fā)生在5、60歲，但當下3C產(chǎn)品盛行，也有不少人40多歲就出現黃斑部病變。

　　為了保養眼睛，可以適量攝取葉黃素。根據國外研究，吃葉黃素可降低黃斑部病變的風(fēng)險。菠菜、青椒、綠花椰、芥藍菜、枸杞、南瓜、胡蘿卜等，均富含葉黃素。另外，飲食中若缺乏抗氧化性維生素（如維生素C、維生素E、β胡蘿卜素）和鋅或食用大量多元不飽和脂肪，也會(huì )增加老年性黃斑部的風(fēng)險。

　　醫生提示，葉黃素雖好但也不能過(guò)度食用，一般成人1天可以吃60毫克、6歲以下小孩則減半為宜，多吃無(wú)益。如果不能食用足量的蔬菜，也可以仰賴(lài)健康食品來(lái)補充葉黃素。