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超市臭豬肉仍在保質(zhì)期內

2014-04-19 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:4月17日晚,廣州白云區同和白山村張小姐在家附近的“世紀華聯(lián)”超市花5.8元買(mǎi)了一盒五花肉,回家煮飯才發(fā)現豬肉發(fā)出腐爛臭味,且價(jià)格條上日期也玩起“穿越”——4月19日,是兩天后。

  昨日,廣州白云區同和鎮市民張小姐向記者講述了4月17日遇到的奇葩買(mǎi)肉經(jīng)歷。當晚8時(shí)許,王小姐來(lái)到白山村買(mǎi)了一盒裝精選五花肉。由于豬肉包裝盒上覆蓋了保鮮膜,購買(mǎi)時(shí),張小姐未發(fā)現異樣。

  煮飯時(shí),張小姐才發(fā)現這塊豬肉有點(diǎn)“不對勁”。剛揭開(kāi)保鮮膜,就有一股腐爛臭味,張小姐以為豬肉已過(guò)期,仔細查看標簽,卻發(fā)現另一件讓人驚訝的事情,包裝盒上的“包裝日期”赫然寫(xiě)著(zhù)兩天后的日期——4月19日。

  昨日下午,記者與張小姐一起來(lái)到該超市。超市經(jīng)理回應稱(chēng),豬肉攤主是超市的合作方,“當時(shí)攤主用的不是超市配的秤,秤上的日期沒(méi)有調好。”

  對于豬肉出現腐爛問(wèn)題,該經(jīng)理表示已給該攤主更換了新的保鮮冰箱。他同時(shí)向張小姐道歉。“消費者是上帝,我們會(huì )認真對待此問(wèn)題。”

  專(zhuān)家支招巧辨私宰肉

  你是否曾經(jīng)擔心買(mǎi)到的豬肉是私宰肉,又或是注水豬肉?你是否擔心在市場(chǎng)買(mǎi)東西被“呃秤”(粵語(yǔ),意為短斤缺兩)?你是否面對一串數字的商品標識而一頭霧水呢?

  昨日,廣州市黃埔區舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“誠信集市”,來(lái)自黃埔區經(jīng)貿局、食藥監局、質(zhì)監局、黃埔工商分局等部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人士現場(chǎng)教市民如何解讀有機食品的“身份證”,如何識別注水豬肉、私宰肉等,這些實(shí)用簡(jiǎn)便的食藥妝真偽辨別小技巧受到市民熱捧。

  如何辨別注水豬肉?

  一看一摸一貼紙

  “要區別‘私宰肉’和‘放心肉’一看印章,二看骨頭切面”,在黃埔區一家豬肉配送公司工作了近20年的石錦漢告訴大家,一頭“放心豬”的身體上會(huì )有兩個(gè)印,印章上的時(shí)間清晰;而“私宰肉”的印章沒(méi)有時(shí)間,即使有也十分不清晰。“放心肉”都是由肉聯(lián)廠(chǎng)用機器切割的,其骨頭的橫切面十分整齊、平滑;“私宰肉”是屠宰戶(hù)手工刀砍的,骨頭的橫切面凹凸不平。

  而辨別注水豬肉則有一個(gè)簡(jiǎn)易口訣:“一看一摸一貼紙,鮮紅黏手干紙試”。“一看”指注水豬肉的瘦肉色澤淡紅泛白,豬肚等內臟體積大而膨脹;未注水豬肉的色澤鮮紅,內臟的體積明顯小而緊致。“一摸”指注水豬肉用手摸不黏手;而未注水肉用手摸有黏手的感覺(jué)。“一貼紙”則需取一張報紙或白紙包在肉上,如紙很快被水濕透即注水豬肉,若不容易濕透,紙上還黏有油跡則未打水。

  如何防止被“呃秤”?

  手機可做隨身砝碼

  師奶們到市場(chǎng)里買(mǎi)東西,經(jīng)常遇到黑心商戶(hù)短斤缺兩的情況,擔心秤不準怎么辦?黃埔區質(zhì)監局計量科黃柳金科長(cháng)給大家支招——通過(guò)手機充當隨身砝碼。

  “記住自己手機的重量,放到秤上一稱(chēng),就知道秤是否被做過(guò)手腳”,黃柳金說(shuō)?;顒?dòng)現場(chǎng)還公布了多個(gè)品牌、型號的手機重量。

  部分市民關(guān)心如何認清真正的有機食品。黃埔區質(zhì)監局質(zhì)量副科長(cháng)科沈一向大家介紹了“有機碼”這個(gè)大利器。

  市民只需通過(guò)網(wǎng)絡(luò )登錄“中國食品農產(chǎn)品認證信息系統”的“中國有機產(chǎn)品認證公共服務(wù)專(zhuān)欄”,輸入產(chǎn)品有機標識上的有機碼,即可查到該枚有機標志對應的有機產(chǎn)品名稱(chēng)、認證證書(shū)編號、獲證企業(yè)等信息。

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