牛油果又名“鱷梨”，是一種我們所熟知的熱帶水果，其營(yíng)養價(jià)值非常高，味道也很獨特。近日，一項研究牛油果對健康影響的綜述發(fā)現，有令人滿(mǎn)意的臨床證據表明，牛油果可以幫助治療代謝綜合征。

　　代謝綜合征被定義為可以增加健康狀況（如2型糖尿病，心臟病和中風(fēng)）風(fēng)險的一組風(fēng)險因素。這些風(fēng)險因素包括腹部肥胖，高密度脂蛋白（HDL）膽固醇（“好”膽固醇）水平低，甘油三酯水平高，高血壓和高水平空腹血糖等。如果存在其中三種及以上的風(fēng)險因素就可被診斷為代謝綜合征。

　　美國心臟協(xié)會(huì )數據表明，代謝綜合征影響了美國約23％的成年人。

　　健康飲食是預防或治療代謝綜合征的最佳途徑之一。最近發(fā)表在PhytotherapyResearch期刊上的一項新綜述表明，牛油果或許能成為這種飲食的一部分。

　　此前就有一些研究記錄了牛油果可能的健康益處。例如，2014年一項研究發(fā)現，午餐吃半個(gè)牛油果可能有助于減肥，而最近的研究則將這種水果與低密度脂蛋白（LDL）膽固醇（“壞”膽固醇）水平降低相關(guān)聯(lián)。

　　這些益處歸因于牛油果的生物活性成分，其中包括類(lèi)胡蘿卜素，脂肪酸，鈣，鐵和鋅等礦物質(zhì)，以及維生素A，B，C和E。

　　在這項研究中，伊朗馬什哈德醫學(xué)科學(xué)院的研究人員HosseinHosseinzadeh及其同事確定這些成分可能有助于對抗代謝綜合征的風(fēng)險因素。

　　1牛油果對膽固醇水平有強大影響

　　研究人員分析了研究牛油果對代謝健康影響的體內，體外和臨床研究的結果。Hosseinzadeh及其同事發(fā)現，牛油果對脂質(zhì)水平的影響最大——即HDL膽固醇，LDL膽固醇，總膽固醇和甘油三酯水平。

　　比如，團隊引用了一項針對67名成年人進(jìn)行的研究，其中30名具有健康的脂質(zhì)分布，37名患有輕度高膽固醇血癥。在堅持富含牛油果的飲食1周后，兩組均顯示總膽固醇，LDL膽固醇和甘油三酯水平顯著(zhù)降低。

　　研究認為這種作用的機制是調節某些脂蛋白的水解以及不同組織如肝臟和胰腺的選擇性吸收和代謝。另一種潛在的機制可能與肝臟光滑內質(zhì)網(wǎng)的明顯增殖有關(guān)，后者與誘導脂質(zhì)生物合成的酶有關(guān)。

　　2“草本膳食補充劑”幫助治療代謝綜合征

　　這篇綜述還發(fā)現了牛油果對減肥有益的證據。研究人員引用的一項研究發(fā)現超重或肥胖的成年人每天吃一只牛油果，持續6周，體重，體重指數（BMI）和身體脂肪百分比顯著(zhù)下降。

　　此外，該團隊還發(fā)現一些研究表明牛油果攝入與降低高血壓患者的血壓有關(guān)。還有證據表明，牛油果也可能有助于減少動(dòng)脈粥樣硬化。

　　值得注意的是，Hosseinzadeh及其同事發(fā)現，不僅是牛油果的肉體能夠有益于代謝健康——果皮，籽和葉子也可能有益。

　　例如，2014年發(fā)表的一項研究發(fā)現，日常劑量使用從牛油果葉子提取的油能夠使總膽固醇，LDL膽固醇和血壓下降。

　　總的來(lái)說(shuō)，牛油果可能有效治療與代謝綜合征有關(guān)的風(fēng)險因素，盡管還需要進(jìn)一步的研究。

　　雖然像其他草藥產(chǎn)品一樣，牛油果比合成藥物更安全，耐受性更好，但評估由于污染物或與其他藥物相互作用的副作用的科學(xué)研究十分有限。此外，需要進(jìn)一步研究牛油果的不同部分對代謝影響的其他潛在機制。

　　延伸閱讀：

　　為什么牛油果是全能食物？專(zhuān)家為你揭示牛油果的神奇秘密

　　在40年前，牛油果被引進(jìn)了英國，現在已經(jīng)成為英國飲食中十分重要的一種水果。那光滑似奶油的口感，讓人著(zhù)迷不已。半個(gè)大的牛油果含有180卡路里，同時(shí)含有鉀，維他命E等營(yíng)養物質(zhì)，鹽分低，纖維多，還有數百種抗氧化物質(zhì)，對人體十分有益。

　　促進(jìn)心臟健康

　　牛油果含有不飽和脂肪酸，可以降低LDL（低密度脂蛋白膽固醇）含量，提高HDL（高密度脂蛋白膽固醇）含量。高水平的HDL可以防止心臟病，而LDL會(huì )堵塞動(dòng)脈血管。而科學(xué)家們在一項研究中發(fā)現，持續三個(gè)月每日吃牛油果可以大幅度減少體內LDL含量。英國心臟營(yíng)養顧問(wèn)Linda說(shuō)：“單不飽和脂肪代替飽和脂肪酸可以減低LDL含量，有益心臟健康?？赡苁且驗椴伙柡椭舅峥梢源龠M(jìn)LDL的受體活動(dòng)，能很快從體內代謝出去。”牛油果的鉀含量比香蕉高出三倍，可以保護人體心血管系統，調節心臟血壓。

　　幫助控制體重

　　牛油果可以增加人的飽腹感，使人控制食量。這是因為它含有不飽和脂肪酸促使小腸產(chǎn)生一種可以抑制饑餓感的化合物。健身教練obBeale說(shuō)：“牛油果是一種非常完美的營(yíng)養脂肪，有助于降低膽固醇水平，是減肥人士的理想選擇。而且長(cháng)期食用可以促進(jìn)人體新陳代謝。”

　　滋潤軟化皮膚

　　國際化妝品科學(xué)雜志的一項研究發(fā)現牛油果中的糖分有助于促進(jìn)表皮膠原，而B(niǎo)aic女士說(shuō)：“牛油果中的養分不會(huì )進(jìn)入皮膚底層，只能滋潤表皮層。”

　　預防癌癥

　　富含水果和蔬菜的飲食能夠預防癌癥，但是蔬菜和水果的品種挑選也十分重要。英國癌癥研究中心乳腺癌健康信息管理員YinkaEbo說(shuō)：“數據表明，飲食與預防癌癥有十分重要的聯(lián)系。”俄亥俄州立大學(xué)的研究人員的一項研究表明牛油果可能預防口腔癌，哈斯鱷梨提取物能殺死一些口腔癌細胞并且阻止癌細胞的發(fā)展。然而Ebo女士指出人體試驗仍然需要進(jìn)行，她說(shuō)：“人類(lèi)的身體是非常復雜的，需要更多的研究來(lái)證明該機理。”