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2WW1H,讓糖尿病愛(ài)上水果

2017-03-04 來(lái)源:中國醫學(xué)論壇報今日糖尿病  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:血、尿糖水平控制在相對平穩時(shí)(空腹小于7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖在10mmol/L以下),糖化血紅蛋白(HbA1c)在9%以下時(shí),可以在兩餐之間或者睡前選吃水果(一般認為是加餐時(shí)間,即上午9~10點(diǎn),下午3~4點(diǎn),臨睡前)。這樣既不至于血糖太高,又能防止低血糖發(fā)生。

  水果口感好,還能補充大量維生素、果膠和礦物質(zhì),其中果膠屬于可溶纖維,具有延緩葡萄糖吸收作用,故糖尿病患者能吃水果;但由于水果中含有簡(jiǎn)單糖,吃后可使血糖上升較快,因此患者必須掌握好吃水果的時(shí)間以及數量。應將進(jìn)食水果的熱量計入每日總熱能之內,同時(shí)減去相應的碳水化合物的量。下面給大家介紹2WW1H原則。

  “When”原則

  血、尿糖水平控制在相對平穩時(shí)(空腹小于7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖在10mmol/L以下),糖化血紅蛋白(HbA1c)在9%以下時(shí),可以在兩餐之間或者睡前選吃水果(一般認為是加餐時(shí)間,即上午9~10點(diǎn),下午3~4點(diǎn),臨睡前)。這樣既不至于血糖太高,又能防止低血糖發(fā)生。

  “What”原則

  水果種類(lèi)多種多樣,又有哪些水果才適合糖尿病人呢?根據水果的含糖量及熱量值適量食用

  推薦選用每100g水果中含糖量在10g以下:

  青梅、西瓜、甜瓜、橙子、檸檬、葡萄、桃子、李子、杏子、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等

  慎重選用每100g水果中含糖量在11~20g:

  香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋(píng)果、梨子、荔枝、芒果等

  不宜選用每100g水果中含糖量超過(guò)20g:

  棗子、柿餅、葡萄干、杏干、干桂圓等

  “Howmany”原則

  水果是糖尿病食譜的一部分。每100g新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20~100千卡。嚴格地講,每天每個(gè)患者適宜吃多少水果都應該由營(yíng)養師進(jìn)行計算。一般情況下,血糖控制穩定的患者,每天可以吃150g左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達到200~250克,就要把全天的主食減掉25g(半兩),以免全天總能量超標。以下是每100g不同種類(lèi)水果可以產(chǎn)生的熱量參考下表。

  然而,在食用同一種水果的情況下,不同患者血糖升高水平也不盡相同,我們在不斷的嘗試每一種水果時(shí),鼓勵大家堅持寫(xiě)下自己的飲食日記:準備一本小筆記本、一支筆,每嘗試一種水果時(shí)、血糖控制出現問(wèn)題時(shí),完整的記錄進(jìn)食的食物數天或一段時(shí)間,在調整藥物劑量及制定飲食計劃時(shí),好的飲食日記將有很大的指導價(jià)值,如下表。

  重慶醫科大學(xué)附屬第一醫院內分泌內科成立于1977年,2011年被評為衛生部“國家臨床重點(diǎn)專(zhuān)科”建設項目,是重慶市“糖尿病中心”和“糖尿病專(zhuān)科護士培訓基地”。2013年通過(guò)中華醫學(xué)會(huì )糖尿病學(xué)分會(huì )糖尿病教育與管理單位認證,2016年被授予全國“糖尿病教育與管理示范單位”。

  中心開(kāi)放床位90張,擁有內分泌實(shí)驗室1個(gè),門(mén)診量超過(guò)19萬(wàn)人/年。目前中心獨立開(kāi)展具有國際一流水平的葡萄糖鉗夾技術(shù)、腎上腺靜脈取血術(shù)、巖下竇取血術(shù)和高效液相檢測兒茶酚胺等,在糖尿病足、原發(fā)性醛固酮增多癥和甲狀腺疾病等內分泌疾病診治方面居全國一流水平。擁有糖尿病教育團隊和糖尿病專(zhuān)科護士門(mén)診,多年以來(lái)開(kāi)展糖尿病義診暨健康大課堂活動(dòng)和提供“一對一”的知識指導,受益人群達到近十萬(wàn)人次。

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