中國下一代健康教育基金會(huì )聯(lián)合象印中國公司，8日發(fā)布了《上海市3-6歲幼兒飲食及運動(dòng)習慣現狀調查報告》。

　　該報告稱(chēng)，上海的家長(cháng)對于幼兒的飲食和運動(dòng)情況非常重視，絕大部分家長(cháng)選擇了高蛋白、低脂的優(yōu)質(zhì)食品，并保證幼兒蔬菜和水果的攝入，但仍有約兩成的家長(cháng)對幼兒的喂養方式欠妥。

　　此外，在運動(dòng)方面，由于場(chǎng)地和家長(cháng)陪伴限制，大部分幼兒只能保證每周1至2次的園外體育活動(dòng)，保證每天參加體育活動(dòng)的僅20.55%。

　　本次調查針對3至6歲幼兒的日常飲食及運動(dòng)習慣現況做調研。調查分地區采取分層整群隨機抽樣方法，覆蓋了上海市11個(gè)區縣共2571名幼兒園學(xué)生，共獲有效問(wèn)卷2124份。

　　上海市兒童醫院兒童保健科副主任醫師陳津津表示，0至6歲是兒童體格及神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，國內外多項研究表明0至6歲的健康狀況對兒童的長(cháng)期發(fā)育存在深遠影響，并與成年后一系列疾病的發(fā)生相關(guān)。該時(shí)期內不良的營(yíng)養狀態(tài)，包括消瘦、肥胖等，都會(huì )增加其成年后罹患代謝相關(guān)疾病的風(fēng)險。

　　本次調查顯示，在早餐食材的選擇上，絕大部分家長(cháng)(男孩為92.6%，女孩為89.8%)選擇了較為健康的粥、面餅、包子、奶和雞蛋。少部分選擇餅干、面包和乳飲料等油脂含量較高的次健康食品。沒(méi)有選擇油炸類(lèi)垃圾食品。在幼兒日常飲食上，大部分家長(cháng)選擇葷素各半的均衡營(yíng)養方式(男孩為72.4%，女孩為75.0%)，但仍有兩成左右的家長(cháng)選擇葷食為主或素食為主的不良喂養方式。

　　在食用的主要蔬菜方面，約一半的家長(cháng)(男孩49.2%，女孩53.5%)選擇以葉類(lèi)蔬菜為主。葉類(lèi)蔬菜維生素含量豐富，且富含膳食纖維，飽腹感強，但對于幼兒而言，其長(cháng)纖維不利于其吞咽，可能是部分幼兒不喜葉類(lèi)蔬菜的原因。約六成的家長(cháng)選擇每天輔以水果，體現了家長(cháng)對幼兒營(yíng)養均衡的重視。在幼兒飲食的烹飪上，大部分家長(cháng)選擇了較為健康的快炒和煮、燉燜。

　　據調查，大部分幼兒都對體育活動(dòng)表達了興趣，完全不感興趣的在男孩中只占3.0%，女孩為2.9%。但出于場(chǎng)地和家長(cháng)陪伴因素的限制，大部分幼兒只能保證每周1至2次的園外體育活動(dòng)(男孩53.4%，女孩61.3%)，保證每天參加體育活動(dòng)的僅為男孩23.6%，女孩17.5%。

　　陳津津指出，合理膳食與堅持運動(dòng)是培養幼兒健康生活習慣的首選，在飲食方面，家長(cháng)的鼓勵能有效降低幼兒不良飲食行為的發(fā)生率，好的就餐環(huán)境也有利于兒童就餐，如安靜的環(huán)境、專(zhuān)用餐桌和餐具等。

　　在運動(dòng)方面，陳津津建議，可讓幼兒每天多一些類(lèi)似走路、爬樓、做簡(jiǎn)單家務(wù)之類(lèi)的日?；顒?dòng)，也可在家長(cháng)或老師指導下做一些肢體動(dòng)作或體操。