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超1噸火堿羊頭羊蹄流向北京

2015-03-31 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:《法制晚報》記者深入到臺頭村暗訪(fǎng),親眼目睹了該村一加工點(diǎn)用工業(yè)火堿給羊頭、羊蹄煺毛,煺毛時(shí)冒出的白煙氣味嗆人,褪毛后的羊蹄得戴著(zhù)膠皮手套才能用手摸。

   近日,有讀者向《法制晚報》舉報稱(chēng),距離北京200公里的河北定州臺頭村,有人利用工業(yè)火堿給羊頭、羊蹄煺毛,并將火堿羊頭、羊蹄運到北京的市場(chǎng)批發(fā)銷(xiāo)售。

  對此《法制晚報》記者深入到臺頭村暗訪(fǎng),親眼目睹了該村一加工點(diǎn)用工業(yè)火堿給羊頭、羊蹄煺毛,煺毛時(shí)冒出的白煙氣味嗆人,褪毛后的羊蹄得戴著(zhù)膠皮手套才能用手摸。
 
  加工者并不食用這種火堿燙過(guò)的羊頭、羊蹄,這些羊頭、羊蹄絕大部分都以低廉的價(jià)格銷(xiāo)售。
 
 
  報料工業(yè)火堿給羊蹄煺毛
 
  3月16日,讀者杜先生等人專(zhuān)程從河北定州來(lái)到《法制晚報》,舉報該市磚路鎮臺頭村一加工點(diǎn),利用工業(yè)火堿給羊頭、羊蹄煺毛,并將火堿羊頭、羊蹄銷(xiāo)往北京的情況。
 
  杜先生說(shuō),他是定州人,因看到了2014年11月19日《法制晚報》報道的《天津寶坻未檢肉繞道進(jìn)京》的文章,并從老鄉處了解到,在京加工銷(xiāo)售寶坻未撿豬肉的北天堂“黑窩點(diǎn)”,正是定州臺頭村人。
 
  因此他便萌生了向《法制晚報》舉報火堿羊頭、羊蹄的想法。
 
  為了證實(shí)其舉報內容的真實(shí)性,杜先生曾先后多次進(jìn)入臺頭村的火堿羊頭、羊蹄的加工點(diǎn)拍攝證據。舉報時(shí),他將拍攝視頻提供給了記者。
 
  杜先生告訴《法制晚報》記者,臺頭村位于河北定州、曲陽(yáng)、唐縣交界處,距離北京約200公里。該村有不少人都從事與宰羊有關(guān)的生意。
 
  他說(shuō),該村現在建起了一間正規宰羊場(chǎng),日宰羊數千只。而他舉報的窩點(diǎn)加工的羊頭、羊蹄大部分來(lái)自該宰羊場(chǎng)。
 
  杜先生稱(chēng),臺頭村共有6家利用工業(yè)火堿加工羊頭、羊蹄的窩點(diǎn),日加工羊頭3000個(gè)、上萬(wàn)斤,羊蹄上萬(wàn)只。
 
  暗訪(fǎng)工人提醒“片堿”不能摸
 
  3月23日上午9時(shí)許,《法制晚報》記者與某食品廠(chǎng)采購員,以采購羊頭、羊蹄的名義,與杜先生一道來(lái)到臺頭村東的加工點(diǎn)。
 
  該加工點(diǎn)是一個(gè)農家院,院子里搭著(zhù)棚子,棚子下面擺放著(zhù)3口大鍋,靠院門(mén)壘有一個(gè)齊腰高的灶臺,灶里燃著(zhù)火,灶上是一口直徑約1米的大鍋,鍋里是冒著(zhù)熱氣泛著(zhù)泡沫的黃色液體。
 
  距離灶臺不遠處,靠柱子豎著(zhù)一個(gè)敞口的白色編織袋,袋子上面標著(zhù)“CAUSTICSODA99%”的英文,其中文譯名為“片堿99%”。[注:片堿99%(Causticsoda)用途級別屬工業(yè)級。]
 
  院子里有兩個(gè)男人,歲數稍大點(diǎn)的姓孫,歲數小的姓李。孫某稱(chēng),他們剛剛“燙”完500來(lái)斤羊頭,接下來(lái)還會(huì )再“燙”羊蹄。
 
  記者看到,“燙”完的羊頭被分別泡在棚子里的大鍋中,孫某、李某時(shí)不時(shí)用長(cháng)把鐵笊籬翻看一下水中的羊頭。
 
  在編織袋旁邊還有一個(gè)塑料桶,桶里裝著(zhù)白色片狀的“片堿”。記者想用手指捏起一片看看,立刻被孫某制止:“別拿手摸!燒壞了!”
 
  孫某坦承,編織袋子里裝的是工業(yè)用的火堿,他們正是用這種工業(yè)火堿“燙”羊頭、羊蹄的。
 
 
  制作燙羊蹄氣味嗆得人流眼淚
 
  當天上午10時(shí)30分左右,一青年男子與一中年女子,駕著(zhù)一輛滿(mǎn)載羊蹄的貨運三輪車(chē)駛入院子,孫某說(shuō)這是他的家人,專(zhuān)門(mén)負責“燙”羊蹄。
 
  青年男子向灶里添了幾鍬煤,接著(zhù)用長(cháng)把鐵笊籬攪動(dòng)了一下鍋里的黃色液體,觀(guān)察了一下后對中年女子說(shuō):“火堿夠大!”
 
  說(shuō)著(zhù)將兩筐羊蹄倒進(jìn)鍋里,并開(kāi)始不停地上下翻動(dòng)羊蹄,羊蹄上的毛很快就不見(jiàn)了,露出了白肉。記者掐表看了一下時(shí)間,從羊蹄下鍋,到煺凈毛被撈出,前后只有短短的2分鐘時(shí)間。青年男子透露,一鍋一次可“燙”40斤。
 
  燙羊蹄時(shí),由于不停攪動(dòng)鍋中的熱火堿水,散發(fā)出的氣味非常嗆人,刺激得人眼淚直流。
  
       工業(yè)火堿是什么?
 
  氫氧化鈉,化學(xué)式為NaOH,俗稱(chēng)燒堿、火堿、苛性鈉,為一種具有很強腐蝕性的強堿,一般為片狀或顆粒形態(tài),易溶于水(溶于水時(shí)放熱)并形成堿性溶液,另有潮解性,易吸取空氣中的水蒸氣。
 
  工業(yè)品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉,是白色不透明的固體。有塊狀、片狀、粒狀和棒狀等。
 
  用于造紙、肥皂、染料、人造絲、制鋁、石油精制、棉織品整理、煤焦油產(chǎn)物的提純,以及木材加工及機械工業(yè)等方面。
  食用火堿有何危害?
 
  記者就暗訪(fǎng)的火堿加工羊頭、羊蹄的情況采訪(fǎng)了中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授何計國。何計國介紹說(shuō),由于工業(yè)火堿的腐蝕性強,如果后期處理不好,食品有殘留火堿,人體食用后,直接損害最大的就是容易損傷胃腸黏膜。
 
  另外,工業(yè)火堿中鉛、砷、汞等重金屬含量較高,而這些重金屬會(huì )對人體的神經(jīng)系統、消化系統等有嚴重危害。
 
  當時(shí),青年男子在連續“燙”了3鍋羊蹄后,一旁的中年女子發(fā)現有的蹄子上的毛沒(méi)“燙”掉,就告訴青年男子“火堿小了”。
 
  只見(jiàn),青年男子走到裝“片堿”的塑料桶前,抓起桶里的鐵瓢,盛了一瓢“片堿”,來(lái)到灶前。
 
  他側過(guò)身伸直胳膊,小心翼翼地將“片堿”慢慢倒進(jìn)鍋中,只見(jiàn)鍋里立刻騰起一團白氣,青年男子趕緊閃身離開(kāi)灶臺,直到白色氣團慢慢散去,青年男子才繼續“燙”羊蹄。
 
  事后,記者特意詢(xún)問(wèn)了青年男子。他說(shuō),每次大約添加多半瓢“片堿”,估計2斤左右,添加一次火堿可以“燙”百十斤羊蹄。用過(guò)的火堿水也不用倒掉,缺水了加水,缺堿了加堿,從不清鍋底。
 
  “燙”下的羊毛去哪了?記者問(wèn)道。“化了,沒(méi)有了,變成什么了不知道。”青年男子說(shuō)。
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