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青島3家燒肉店亞硝酸鹽含量超標 被責令停售

2015-03-26 來(lái)源：健客網(wǎng)社區  標簽： 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：經(jīng)現場(chǎng)詢(xún)問(wèn)，3家業(yè)戶(hù)均承認在制作熟肉的過(guò)程中使用了多種添加劑，但具體是哪種添加劑產(chǎn)生的亞硝酸鹽，還需進(jìn)一步調查。

 　　為了改善燒肉的口感和外觀(guān)，不法商販動(dòng)起歪腦筋，用上了添加劑。24日，記者獲悉，針對當前農村食品市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題和風(fēng)險隱患，黃島區食藥監局開(kāi)展了一次農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項檢查，檢出3家商戶(hù)加工的燒肉亞硝酸鹽含量超標，并使用多種添加劑。

 
　　23日，黃島區食藥監部門(mén)在泊里大集及周邊區域對農村食品市場(chǎng)進(jìn)行檢查。9時(shí)許，34名執法人員兵分五路，分別對校園周邊食品店和小賣(mài)部、生肉攤點(diǎn)、熟肉熟食和油炸食品、蔬菜和水產(chǎn)品攤點(diǎn)、散裝食品和預包裝食品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。
 
　　執法人員現場(chǎng)提取了部分業(yè)戶(hù)的生豬肉、熟肉熟食、綠葉蔬菜等食品，利用食品藥品快檢車(chē)進(jìn)行了現場(chǎng)快速檢測。從檢測的結果來(lái)看，生豬肉的瘦肉精檢測和蔬菜的農殘項目檢測全部達標，但是熟肉熟食檢驗結果顯示，有3家業(yè)戶(hù)制售的燒肉亞硝酸鹽含量超標。“雖然這些問(wèn)題熟肉所含的亞硝酸鹽并不會(huì )直接將食用人毒倒，但是長(cháng)期食用，會(huì )對人身體產(chǎn)生很大的傷害。”現場(chǎng)檢測人員說(shuō)。
 
　　經(jīng)現場(chǎng)詢(xún)問(wèn)，3家業(yè)戶(hù)均承認在制作熟肉的過(guò)程中使用了多種添加劑，但具體是哪種添加劑產(chǎn)生的亞硝酸鹽，還需進(jìn)一步調查。目前，執法人員責令3家銷(xiāo)售問(wèn)題熟肉的業(yè)戶(hù)立即停止銷(xiāo)售，等候處理。
 
 
　　據悉，此次檢查，黃島區食藥監局還聯(lián)系了第三方專(zhuān)業(yè)檢驗檢測公司，對集市上的熟肉熟食、油條、生豬肉、水產(chǎn)品、蔬菜、散裝食品進(jìn)行了抽驗檢驗，共抽檢62個(gè)批次。檢測公司在對樣品進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢測后，將把結果及時(shí)反饋給黃島區食藥監部門(mén)，以便對不合格產(chǎn)品依法處理。
 
　　“目前市區內的食品藥品安全檢測已經(jīng)日趨完善，但農村食品市場(chǎng)依然存在重大安全隱患。通過(guò)此次大規模農村食品市場(chǎng)檢查，我們初步形成了現場(chǎng)初檢、現場(chǎng)快檢和抽樣檢測相結合的檢查模式，將逐步形成對農村食品市場(chǎng)的規范化管理模式。”黃島區食藥監局相關(guān)負責人說(shuō)。
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