確實(shí)有餐廳使用這類(lèi)大包裝食用鹽。市區一經(jīng)營(yíng)餐廳的李先生（化名）透露，該店內一直使用50公斤裝的鹽，通過(guò)特殊渠道購買(mǎi)，至于具體是何渠道，李先生稱(chēng)“這是秘密”，而之所以使用這類(lèi)鹽，“是為了降低成本?！?/div>
如果發(fā)現吃飯的餐廳使用50公斤裝大包鹽，最好不要繼續進(jìn)餐，因為你很可能吃到工業(yè)鹽。廣東省鹽業(yè)集團東莞有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“東莞鹽業(yè)”）官方微信平臺日前發(fā)布食鹽消費提醒稱(chēng)，大包袋裝食用鹽只專(zhuān)供食品加工企業(yè)，不會(huì )投放到市場(chǎng)。
市鹽務(wù)局副局長(cháng)陳煥濟也提醒，鹽業(yè)公司投放到市場(chǎng)的食鹽一般都是500克裝，50公斤裝的只供應給食品加工企業(yè)。
50公斤裝食鹽只供加工企業(yè)
“如果您在酒樓、飯堂、大排檔等地發(fā)現使用大包袋裝（50公斤裝）的散裝鹽炒菜，一般來(lái)說(shuō)都是非正規渠道購買(mǎi)且不能食用的鹽。”日前，東莞鹽業(yè)官方微信平臺發(fā)布消費提醒稱(chēng)，食鹽是市民日常生活必不可少的，但有一些非法商戶(hù)和經(jīng)營(yíng)者以次充好，甚至用假鹽來(lái)賣(mài)牟取暴利。
這一知識被市民轉發(fā)在朋友圈后立即引來(lái)不少評論。有市民稱(chēng)，長(cháng)這么大只見(jiàn)過(guò)500克裝的鹽，竟然還會(huì )有人用這么大包的鹽嗎？
確實(shí)有餐廳使用這類(lèi)大包裝食用鹽。市區一經(jīng)營(yíng)餐廳的李先生（化名）透露，該店內一直使用50公斤裝的鹽，通過(guò)特殊渠道購買(mǎi)，至于具體是何渠道，李先生稱(chēng)“這是秘密”，而之所以使用這類(lèi)鹽，“是為了降低成本。”
“50公斤裝的有食用鹽，但是鹽業(yè)公司只供應給食品加工企業(yè)，例如醬油廠(chǎng)。”市鹽務(wù)局副局長(cháng)陳煥濟指出，目前50公斤裝的鹽有兩類(lèi)，一類(lèi)是工業(yè)鹽，執行GB5462標準；另一類(lèi)是食用鹽，執行GB546標準。眾所周知，現在我國實(shí)行的是食鹽專(zhuān)營(yíng)，市場(chǎng)上的食鹽都是由當地鹽業(yè)公司供應。也就是說(shuō)，大包袋裝食用鹽沒(méi)有投放到市場(chǎng)，如果東莞市場(chǎng)上的餐館、酒樓使用了50公斤裝鹽，很可能是非正規渠道購買(mǎi)的，也就是不能食用的工業(yè)鹽。
假鹽危害多，慎選購買(mǎi)渠道
“假鹽都是用工業(yè)鹽來(lái)以假亂真。由于未經(jīng)凈化，工業(yè)鹽會(huì )不同程度地含有一些雜質(zhì)且重金屬超標。”東莞鹽業(yè)方面指出，如果人們長(cháng)期食用假鹽，會(huì )造成胃腸道功能紊亂、神經(jīng)系統損害。如果工業(yè)鹽含有亞硝酸鹽，很容易引發(fā)人體急性中毒，當人體攝入3克以上亞硝酸鹽時(shí)，甚至可致命。由于制假行為都是在地下暗中開(kāi)展，因此衛生條件非常差，無(wú)論是原料、包裝、生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)環(huán)境都不符合
食品安全的標準。
這類(lèi)鹽之所以會(huì )有市場(chǎng)，是因為這類(lèi)鹽價(jià)格稍低，有一些消費者為了貪圖一點(diǎn)小便宜而去購買(mǎi)。
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