記者暗訪(fǎng)多家物美超市未售完熟食未按承諾銷(xiāo)毀處理，重打生產(chǎn)包裝日期后再銷(xiāo)售；食藥監部門(mén)介入調查

　　在一些超市的熟食柜臺，“當天制作”、“肯定新鮮”成為商家的促銷(xiāo)噱頭，同時(shí)承諾生產(chǎn)當天未賣(mài)完的熟食都會(huì )被處理，不再銷(xiāo)售，但實(shí)際情況是否如此？

　　今年“3·15”前夕，新京報記者走訪(fǎng)物美大賣(mài)場(chǎng)多家門(mén)店，發(fā)現部分前一天已經(jīng)銷(xiāo)售過(guò)的，甚至保質(zhì)期只有一天的熟食制品，仍然現身于攤位中。一些隔夜后銷(xiāo)售的熟食制品還私換標簽，竄改了包裝日期和保質(zhì)期。昨晚，北京市食藥監局對所涉及的多家物美門(mén)店進(jìn)行檢查。

　　物美相關(guān)負責人就此表示，物美對熟食的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和處理銷(xiāo)毀有著(zhù)嚴格的制度規定，將配合執法部門(mén)檢查，如發(fā)現問(wèn)題將以最大力度做出整改。法律專(zhuān)家認為，隔夜熟食違反處理承諾重新上架屬欺詐行為，損害了消費者知情權，但同時(shí)，消費者也面臨取證難、索賠難的尷尬處境。

　　物美清河店物美西三旗店

　　違背承諾隔夜熟食仍銷(xiāo)售

　　“肯定新鮮，當天賣(mài)不完的都會(huì )被處理掉。”3月10日晚，物美大賣(mài)場(chǎng)清河店二樓中部熟食區攤位上，等多個(gè)品牌的熟食正在售賣(mài)，記者以顧客身份詢(xún)問(wèn)銷(xiāo)售人員熟食是否新鮮后，銷(xiāo)售人員承諾所有熟食均為當天制作。

　　當晚9時(shí)40分，距超市停止營(yíng)業(yè)還有20分鐘，各熟食攤位上仍有不少食品尚未售罄，其中“利通食品”標牌下的冷藏柜中，還剩有上百根各式肉腸。為驗證“當日未賣(mài)完熟食均會(huì )被處理”的承諾，記者將兩根半截牙簽隨機插入兩根“利通哈爾濱紅腸”內。

　　3月11日上午8時(shí)，物美清河大賣(mài)場(chǎng)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，記者找到昨晚盛放插有牙簽紅腸所在的冷藏柜，并將盤(pán)內紅腸買(mǎi)下。很快，記者在這些紅腸中找到了插有牙簽的兩根已略顯干癟的兩根紅腸。

　　這樣的情況不只存在于物美大賣(mài)場(chǎng)清河店。3月11日，同樣作出“熟食當天制作，賣(mài)不完就處理”承諾的物美大賣(mài)場(chǎng)西三旗店，記者分別將牙簽插入一只“正大烤鴨”和一塊醬牛肉內。當晚9時(shí)40分，冷藏柜中所有未賣(mài)完的熟食被工作人員蓋起保鮮膜，搬入柜臺后面的房間。次日上午，記者買(mǎi)下了該攤位“正大烤鴨”和醬牛肉，找到了兩樣插有牙簽的食品。

　　物美清河店物美西三旗店

　　改頭換面換標簽改保質(zhì)期

　　3月10日，在物美大賣(mài)場(chǎng)清河店熟食區，記者在“智昊食品”柜臺售賣(mài)的一塊長(cháng)方形豬頭肉中插入半根牙簽。這塊豬頭肉保鮮膜的標簽上打印的包裝日期和保質(zhì)日期均為“2015.03.10”。

　　3月11日上午，記者在“智昊食品”的攤位中找到了這塊被標記的豬頭肉，并將其買(mǎi)下。此后記者發(fā)現，對比昨晚，這塊豬頭肉已被重新包裝，并換了新標簽，包裝日期和保質(zhì)日期已變成“2015.03.11”。

　　此外，物美大賣(mài)場(chǎng)西三旗店熟食區同樣存在過(guò)夜換標簽，更改保質(zhì)日期的情況。3月11日晚，記者在該超市用牙簽標記了“瑞嘉醬牛肉”和“瑞嘉鹽水鴨”，兩種熟食保鮮膜上貼的標簽上印的包裝日期和保質(zhì)日期均為“2015.03.11”。次日上午，記者再次找到并買(mǎi)下這兩樣被牙簽標記的熟食后，“瑞嘉醬牛肉”和“瑞嘉鹽水鴨”保鮮膜上標簽包裝日期和保質(zhì)日期均已變成：“2015.03.12”。

　　物美天通苑店物美三旗百匯店

　　隨意延后生產(chǎn)日期玩“穿越”

　　被改頭換面的，不僅限于包裝日期和保質(zhì)日期，在物美大賣(mài)場(chǎng)多家門(mén)店的熟食區，記者還發(fā)現了部分食品生產(chǎn)日期造假。

　　物美大賣(mài)場(chǎng)天通苑店熟食區內所售的“利通童子雞”，標簽顯示保質(zhì)期為一天。工作人員稱(chēng)，這些烤雞是當天早上由生產(chǎn)廠(chǎng)家送到超市，要在一天內賣(mài)完，“賣(mài)不完必須返廠(chǎng)，第二天廠(chǎng)家再送新貨。”

　　3月12日晚9時(shí)30分許，柜臺內仍剩有被標注為當天生產(chǎn)的6只童子雞，記者拿出其中一只，隔著(zhù)包裝袋在烤雞腹部、背部、和大腿內側撕開(kāi)三條口子放回原處。次日上午8時(shí)40分許，這只做有標記的烤雞又出現在超市柜臺內，標注的生產(chǎn)日期也“延后”一天。

　　3月11日晚，物美大賣(mài)場(chǎng)西三旗店熟食區內，“智昊熟食屋”所售的“哈爾濱紅腸”、“丹麥腸”等所有保質(zhì)期只有一天的熟食，標簽上的生產(chǎn)日期均“穿越”至2015年3月12日，只不過(guò)該日期是打印在一張小紙條上，貼在標簽“生產(chǎn)日期”內。

　　生產(chǎn)日期“穿越”現象并不只出現在這一家。3月12日晚，物美大賣(mài)場(chǎng)三旗百匯店中的“手掰腸”、“醬豬肘”生產(chǎn)日期均為3月13日。3月13日晚，物美大賣(mài)場(chǎng)回龍觀(guān)東店內的“智昊醬牛蹄筋”等熟食的生產(chǎn)日期為3月14日。

　　追訪(fǎng)

　　物美：將以最大力度整改

　　食藥監局檢查物美多家門(mén)店，核對賬目及銷(xiāo)售記錄

　　昨日晚8時(shí)許至晚10時(shí)30分，北京市食品藥品監督管理局執法人員分5個(gè)檢查組，對新京報記者此前調查的物美大賣(mài)場(chǎng)清河、西三旗、天通苑、回龍觀(guān)東店和三旗百匯店進(jìn)行了現場(chǎng)執法檢查。

　　食藥監執法人員稱(chēng)，將通過(guò)檢查各店進(jìn)出貨臺賬、銷(xiāo)售記錄的檢查核對，特別是進(jìn)貨、過(guò)期食品銷(xiāo)毀等環(huán)節的賬目記錄。“最終檢查結果將在進(jìn)一步詳細核實(shí)各店的賬目、監控視頻、電子銷(xiāo)售記錄后予以公布”。

　　在對三旗百匯店進(jìn)貨和退貨的賬單進(jìn)行核查時(shí)，根據賬單所顯示的金額，執法人員發(fā)現，賬目上進(jìn)貨和退貨以及剩余貨物的數額對不上，隨后對員工和店長(cháng)進(jìn)行了筆錄。

　　對于物美大賣(mài)場(chǎng)回龍觀(guān)東店此前出現的食品“早產(chǎn)”問(wèn)題，生鮮食品區域負責人鄧輝向執法人員稱(chēng)，按照規定，商品的日期標簽都是在每晚9點(diǎn)半商場(chǎng)關(guān)門(mén)后才會(huì )更換，出現這種情況可能是促銷(xiāo)員下班時(shí)，提前更換的結果。

　　對于新京報記者在多家物美大賣(mài)場(chǎng)熟食區調查發(fā)現的問(wèn)題，北京物美質(zhì)量安全部負責人張欣亞稱(chēng)，物美公司對于食品安全，特別是熟食的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和處理銷(xiāo)毀有著(zhù)嚴格的制度規定，并表示接下來(lái)超市將考慮啟用監控攝像頭來(lái)全程記錄熟食銷(xiāo)毀過(guò)程。

　　物美集團辦公室主任秦楊稱(chēng)，物美將配合食藥監局等部門(mén)檢查，如果確實(shí)發(fā)現問(wèn)題，將以最大力度做出整改。此外，食藥監局和物美公司還將約談利通、智昊等熟食供應廠(chǎng)家，進(jìn)行調查和整改。

　　專(zhuān)家說(shuō)法

　　“翻包產(chǎn)品”屬欺詐難取證

　　北京市律師協(xié)會(huì )消費者權益保護專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任葛友山稱(chēng)，如果已有情況屬實(shí)，超市的這種行為是違法的，屬于欺詐行為，本身違反了《消費者權益保護法》等法律法規。

　　對于超市承諾“熟食均為當天制作”，葛友山稱(chēng)，雖然對于熟食國家沒(méi)有具體的規定，但消費者就是沖著(zhù)超市的承諾去的，“這就屬于損害了消費者的知情權”。他表示，如果消費者有證據，可以找超市進(jìn)行索賠，如這些“翻包產(chǎn)品”對健康存在危害，超市可能會(huì )面臨更嚴重處罰。

　　但同時(shí)葛友山認為，這種情況消費者難以取證，導致無(wú)法向監管部門(mén)舉報，很難進(jìn)行索賠。