外國的牛肉未必香 “走私肉”未經(jīng)檢疫或攜傳染病毒
摘要：因為該公司不能提供合法的進(jìn)口檢驗檢疫證明及海關(guān)通行證明，很明顯是‘走私肉’?！贝税附?jīng)辦人員的回答簡(jiǎn)單干脆。
近日，浙江省寧波市鄞州區市場(chǎng)監管局執法人員在高橋鎮一家餐飲企業(yè)的中央廚房進(jìn)行現場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現在其加工現場(chǎng)一樓的冷庫中，有兩批進(jìn)口冷凍肉類(lèi)食品外包裝無(wú)中文標簽，共計1.24噸。這也是該局在一周之內查獲的第三起“走私肉”案。
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走私肉類(lèi)因其“海歸”標簽被部分消費者追捧，也因其巨大的利潤空間被逐利肉販供奉為致富經(jīng)，成為“暗度陳倉”的走俏品。但“走私肉”來(lái)源不清、檢疫不楚、運輸儲藏條件不明等隱患使其成為市場(chǎng)上的一大
食品安全炸彈，也被列入了市場(chǎng)監管部門(mén)的黑名單之中。
“走私肉”背后的利潤黑洞
此批被查肉類(lèi)產(chǎn)品本將從該公司的中央廚房配送到各門(mén)店，再烹煮上桌給顧客食用。但是，最后結果卻是全部被查扣。
“因為該公司不能提供合法的進(jìn)口檢驗檢疫證明及海關(guān)通行證明，很明顯是‘走私肉’。”此案經(jīng)辦人員的回答簡(jiǎn)單干脆。
“走私肉”，顧名思義就是非正常渠道進(jìn)入的進(jìn)口肉制品。相比正常渠道從國外進(jìn)口肉類(lèi)制品，“走私肉”不經(jīng)檢驗檢疫，也未繳納12%的關(guān)稅和13%的增值稅，其成本自然就低，相對的，其利潤空間就大多了。
經(jīng)查，高橋這家餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者王某，是從杭州勾莊肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)采購該批所謂的“進(jìn)口冷凍去骨牛肉”，其批發(fā)價(jià)僅為每公斤20元，而同期寧波市場(chǎng)上的牛肉均價(jià)為每公斤60元。
正是因為“走私肉”價(jià)廉、旺銷(xiāo)、利大，于是就成為像王某這樣肉販們默認的生意經(jīng)。去年下半年，寧波市北侖、海曙、象山等地市場(chǎng)監管部門(mén)相繼查獲7起“走私牛肉”案，查扣“走私牛肉”共計3噸多，共處罰沒(méi)款66萬(wàn)元；2015春節前夕，在寧波市市場(chǎng)監管部門(mén)部署的專(zhuān)項行動(dòng)中，僅一個(gè)月就查獲16起案件，共查扣“走私肉”超過(guò)9噸。
“走私肉”可能攜帶傳染病菌
“我以為‘走私肉’只是沒(méi)有合法的身份，其品質(zhì)應該要比國產(chǎn)肉好吧。”當被問(wèn)及對“走私肉”的看法，家庭主婦曹女士想了想，如此作答。
“事實(shí)并非如此。”寧波市市場(chǎng)監管局公平交易處相關(guān)負責人表示，市面上的走私肉類(lèi)無(wú)論是在產(chǎn)地國，還是中轉地區或是目的地，因為要逃避檢疫，其衛生安全和食品質(zhì)量方面都存在很大的隱患。“很可能攜帶傳染病菌如沙門(mén)氏菌、大腸桿菌、結核病、寄生蟲(chóng)等；甚至有的肉來(lái)自疫區，極有可能攜帶了瘋牛病、口蹄疫以及其他傳染病病毒。”
在檢查中，也有個(gè)別肉販振振有詞：“雖然沒(méi)有我國的檢驗檢疫合格證明，但我有外方出具的檢驗檢疫報告。這該有品質(zhì)保證了吧。”
“這是一種認識上的誤區。”該負責人解釋說(shuō)：“首先，無(wú)法確定國外方面檢驗檢疫報告的真假；其次，各國檢驗檢疫標準不一樣，不能一概而論；再次，‘走私肉’的貯存、運輸條件一般較差，中途肉類(lèi)受污染或變質(zhì)的風(fēng)險極高。”
外包裝無(wú)中文漢字切勿購買(mǎi)
3月5日，寧波市市場(chǎng)監管局正式印發(fā)文件，部署開(kāi)展肉品和水產(chǎn)品安全專(zhuān)項整治“百日會(huì )戰”行動(dòng)，使用、經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗檢疫的進(jìn)口肉品和水產(chǎn)品亦是其中的重點(diǎn)工作。
寧波市場(chǎng)監管部門(mén)工作人員提醒，購買(mǎi)進(jìn)口肉類(lèi)，一要選擇正規商家，可以保證產(chǎn)品來(lái)源和運輸、貯藏條件；二要仔細查看進(jìn)口肉類(lèi)食品的外包裝有沒(méi)有中文標簽和檢疫證明，如果發(fā)現包裹冷凍肉所用的塑料薄膜上的品牌名稱(chēng)及紙殼箱等均是外文字母，找不到一個(gè)漢字，則千萬(wàn)不要購買(mǎi)。同時(shí)，消費者可在國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站查詢(xún)《肉類(lèi)產(chǎn)品檢驗檢疫準入名單》和《禁止從動(dòng)物疫病流行國家地區輸入的動(dòng)物及其產(chǎn)品一覽表》等相關(guān)信息。
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