麥當勞在美停用抗生素雞肉稱(chēng)"全面停用抗生素"是誤讀

2015-03-07 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：麥當勞新任首席執行官史蒂夫·布魯克本周宣布“在美國的餐廳停用含人類(lèi)抗生素的雞肉”。他誓言采取重大改革行動(dòng)以逆轉過(guò)去兩年日益惡化的銷(xiāo)售狀況。

　　昨日，麥當勞中國針對麥當勞美國宣布“逐步停止采購在飼養過(guò)程中使用了某些人類(lèi)抗生素的雞肉產(chǎn)品”稱(chēng)，也將與相關(guān)政府部門(mén)、專(zhuān)家、供應商協(xié)作，根據中國農業(yè)的實(shí)際情況，逐步推進(jìn)相關(guān)舉措。

　　麥當勞中國在聲明中強調說(shuō)，有媒體將外電稿件“麥當勞美國餐廳停用含人類(lèi)抗生素的雞肉消息”誤讀為“全面停用抗生素”，這是錯誤的。實(shí)際情況是，美國宣布將逐步停止采購在飼養過(guò)程中使用了某些人類(lèi)抗生素的雞肉產(chǎn)品，并非停用全部抗生素，停用含人類(lèi)抗生素也是一個(gè)逐步的過(guò)程。

　　麥當勞在中國市場(chǎng)使用的雞肉情況如何呢？“在動(dòng)物治病過(guò)程中使用抗生素是必須的。以雞禽飼養為例，麥當勞供應商會(huì )在獸醫的指導下，僅在需要時(shí)使用抗生素，用藥的種類(lèi)、用法和用量嚴格遵守中國相關(guān)法律法規和麥當勞相關(guān)政策。麥當勞也嚴格要求供應商執行關(guān)于停藥期的相關(guān)規定，雞肉經(jīng)第三方實(shí)驗室抽檢。”麥當勞中國在聲明中稱(chēng)，麥當勞中國一直嚴格要求供應商遵守中國關(guān)于抗生素使用的法律法規，并且始終要求供應商執行2003年麥當勞全球關(guān)于抗生素使用的政策。

　　麥當勞新任首席執行官史蒂夫·布魯克本周宣布“在美國的餐廳停用含人類(lèi)抗生素的雞肉”。他誓言采取重大改革行動(dòng)以逆轉過(guò)去兩年日益惡化的銷(xiāo)售狀況。2014年2月，美國最大的餐廳用雞肉分銷(xiāo)商Chick-fil-A公司宣布會(huì )在五年內完全停止出售使用過(guò)人類(lèi)抗生素飼養的雞肉。

　　皮尤慈善信托的抗生素抗性研究高級主管蓋爾·漢森指出，考慮到麥當勞的雞肉采購規模，這樣的變化需要大的禽類(lèi)加工企業(yè)徹底改變很多供應商飼養雞類(lèi)的方式。

　　雞肉供應商泰森食品也表示支持麥當勞的行動(dòng)，將與其合作提供符合新標準的雞肉。公司發(fā)言人稱(chēng)，從2011年開(kāi)始，泰森食品的雞肉業(yè)務(wù)已經(jīng)將人類(lèi)藥物中使用的抗生素在雞類(lèi)飼養過(guò)程中的用量減少了84%。

　　美國疾病控制和預防中心的數據顯示，每年有超過(guò)200萬(wàn)美國人出現具有抗生素抗性的病菌感染癥狀?？股乜剐缘娜找媛邮且粋€(gè)全球性的健康危機，而主要的成因就是肉制品行業(yè)在過(guò)去幾十年中的藥物濫用。