近日，成都荷花池中藥市場(chǎng)被國家食藥監總局曝光，該市場(chǎng)內有商家“用泥沙對地龍和土鱉蟲(chóng)增重”。2月11日，四川省食藥監系統在突擊檢查時(shí)發(fā)現，市場(chǎng)內兩家商販涉嫌違規銷(xiāo)售中藥，目前均已責令整改。

　　12日，華西都市報記者在該市場(chǎng)調查發(fā)現，一家商販銷(xiāo)售的地龍分為三個(gè)價(jià)位，其中兩個(gè)較低價(jià)位的地龍確有少量泥沙未清除。商販辯稱(chēng)：“藥農賣(mài)給我們時(shí)就有，我們沒(méi)有故意加，消費者可以選沒(méi)有泥沙的。”

　　官方通報/

　　5省中藥材市場(chǎng)不過(guò)關(guān)

　　2月9日，國家食藥監總局在其官方網(wǎng)站上通報稱(chēng)，1月22日至28日，食品藥品監管總局組織對河南禹州、安徽亳州、河北安國、湖南廉橋、四川荷花池等5個(gè)中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行了飛行檢查。

　　檢查發(fā)現，河南禹州市場(chǎng)部分商戶(hù)當街對梔子進(jìn)行染色、柴胡以非藥用部位代替藥用部位出售，河北安國市場(chǎng)紅參摻糖增重、沉香噴油摻雜，安徽亳州市場(chǎng)銷(xiāo)售假蒲黃、假海金沙，湖南廉橋市場(chǎng)以理棗仁冒充酸棗仁、土大黃冒充大黃。而成都的荷花池中藥市場(chǎng)也在通報之列，理由是，市場(chǎng)內存在用泥沙對地龍和土鱉蟲(chóng)增重等情況。

　　國家食藥監總局要求，各省應迅速對違法違規行為進(jìn)行立案查處，并要求5省的整治行動(dòng)及案件查處階段性情況于2月17日前上報總局。

　　專(zhuān)項整治/

　　兩商家被責令整改

　　成都荷花池中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)被曝光后，11日，四川省食藥監部門(mén)進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。在專(zhuān)項檢查中，食藥監部門(mén)聯(lián)合工商著(zhù)重抽查了土鱉蟲(chóng)、地龍、全蝎、白芍等28批次重點(diǎn)中藥材品種，對2家經(jīng)營(yíng)戶(hù)下達了責令整改通知。

　　四川省食藥監局通報稱(chēng)，2月中下旬，我省還將集中對成都荷花池中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項整治，重點(diǎn)整治以次充好、染色增重、摻雜使假等質(zhì)量問(wèn)題，對違法加工經(jīng)營(yíng)等行為頂格處罰。去年，在對成都荷花池中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的檢查中，省、市、區三級食品藥品監管部門(mén)共立案查處違法違規案件44件。主要問(wèn)題包括含量不足、二氧化硫超標、水分超標等。從去年10月底至今，荷花池中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)已對32戶(hù)存在安全隱患的攤位作出了撤場(chǎng)處理。

　　專(zhuān)家說(shuō)法/

　　加泥沙地龍增重好幾倍

　　12日下午，四川省食品藥品檢驗所主任藥師黎躍成告訴華西都市報記者，地龍，實(shí)際上就是蚯蚓，體內本身就會(huì )有很多泥沙，按照國家規定，它和土鱉蟲(chóng)都要清除掉泥沙才能入藥。但是，有些藥農或是因為偷懶，或是因為增重，僅僅清除掉剖開(kāi)后蚯蚓腹中的泥沙，而一頭一尾并不清除。商販買(mǎi)來(lái)后，考慮到有泥沙的反而重一些，也不會(huì )刻意清除，這就導致出現了一個(gè)惡性循環(huán)。“一根含泥沙地龍的重量要比干凈的重幾倍。”黎躍成說(shuō)。

　　此外，就土鱉蟲(chóng)而言，黎躍成則說(shuō)泥沙很少，藥農和商販一般不刻意去泥沙。

　　記者調查/

　　不敢擺著(zhù)賣(mài)土鱉蟲(chóng)藏倉庫

　　荷花池中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)是西部地區最大的中藥材市場(chǎng)。12日下午兩點(diǎn)過(guò)，華西都市報記者來(lái)到荷花池中藥材市場(chǎng)，因春節臨近，已有不少商販忙著(zhù)關(guān)門(mén)，準備回家過(guò)年。

　　土鱉蟲(chóng)和地龍，兩種原本在這個(gè)市場(chǎng)較為常見(jiàn)的中藥材，卻一時(shí)難見(jiàn)蹤影。“沒(méi)有賣(mài)的！”多數商家均這樣告訴記者。一家經(jīng)營(yíng)中藥的女商販見(jiàn)記者四處詢(xún)問(wèn)土鱉蟲(chóng)這一藥材，自稱(chēng)她家有賣(mài)，每公斤45元，但貨在倉庫中。當記者提出先看看藥材質(zhì)量，卻被女商販一口回絕：“現在都沒(méi)咋有賣(mài)的了，一是快過(guò)年了，二來(lái)食藥監局最近查得很?chē)?，這藥都放在倉庫里的，只有你確定要，我們才去給你拿。”

　　在市場(chǎng)轉悠了近20分鐘后，記者終于又在商家的指引下，找到了地龍的商店。“地龍有3種價(jià)位的，每公斤分別是100元、120元和200元。”商販李先生說(shuō)，都是從廣西進(jìn)的貨，其實(shí)3種都差不多，只是價(jià)位高的是剖開(kāi)后，并且把泥沙刮干凈了的，頭部很多都剪去了。而100元一公斤的含蚯蚓頭部較多，泥沙量也要重一些，“但這不是什么問(wèn)題，因為我們會(huì )給消費者說(shuō)清楚，他們可以自主選擇買(mǎi)哪一種。”

　　至于是否有商家為了增重，在地龍中故意摻進(jìn)泥沙，李先生明確表示不會(huì )，曬干了的地龍根本不好加，只有可能是沒(méi)有清洗干凈，一頭一尾也沒(méi)剪掉。

　　專(zhuān)家支招/這些中藥或造假買(mǎi)時(shí)可得擦亮眼

　　黎躍成提醒說(shuō)，一般而言，沒(méi)有泥沙的地龍，商販會(huì )寫(xiě)上“清水”二字。消費者在選購時(shí)，就可以要求商販提供“清水”貨。還可以查看商家提供的地龍中，是否都已經(jīng)剖開(kāi)，然后用手捻動(dòng)，看有無(wú)泥沙。同時(shí)，還要觀(guān)察蚯蚓頭多不多，如果多的話(huà)，一般是沒(méi)有把泥沙清除干凈。

　　此外，黎躍成還提醒消費者，如果要買(mǎi)以下中藥材，也須擦亮眼：

　　1、熬好的皮鞋膠變成水蛭假的水蛭是用熬好的皮鞋膠按照模子壓出來(lái)，就可以冒充800元一斤的真水蛭。還有一些不法商家甚至通過(guò)加明礬淹漬、用鹽淹漬。

　　鑒別方法：真的水蛭全體黑棕色；質(zhì)脆，斷面不平坦，無(wú)光澤；聞之氣微腥，背部有自然黑色光澤，折斷時(shí)有韌性感，斷面有膠質(zhì)樣光澤，味淡而有魚(yú)腥氣，手摸肉質(zhì)有彈性。

　　2、泥沙勾兌菟絲子用泥沙勾兌出假菟絲子，或者用蘇子代替菟絲子。

　　鑒別方法：用放大鏡觀(guān)察，真的菟絲子每粒上均有肚臍狀的凹陷，假的則沒(méi)有。此外，也可用水煮，真的菟絲子會(huì )吐絲發(fā)粘。

　　3、豬苓加重金屬黎躍成曾經(jīng)在外省的中藥市場(chǎng)遇到過(guò)加白礬的豬苓，因為豬苓這類(lèi)真菌類(lèi)較輕，加上白礬，一個(gè)的重量會(huì )增重幾倍。不法商家或以此增加重量。

　　鑒別方法：用放大鏡仔細觀(guān)察，加有白礬的豬苓會(huì )出現細微的晶體光澤。其次，可以通過(guò)掂量豬苓的重量來(lái)判斷。