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高脂地中海飲食不會(huì )導致體重增加

2018-01-11 來(lái)源:醫脈通內分泌科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:許多證據表明富含植物脂肪(如,堅果和橄欖油)的地中海飲食與全因死亡率、心血管疾病和癌癥風(fēng)險降低相關(guān)。該研究旨在評估不限熱量的地中海飲食對體重和腰圍的長(cháng)期影響。

   根據發(fā)表于《柳葉刀糖尿病與內分泌學(xué)》上的一項研究,與低脂飲食相比,不限制熱量且富含橄欖油或堅果健康脂肪的地中海飲食在5年中不會(huì )導致體重的增加。

 
  來(lái)自西班牙的研究人員說(shuō)道:“這些研究結果具有重要的實(shí)踐意義,因為考慮到地中海飲食含有高脂食物,可能導致體重的增加,因此一些人群對堅持地中海飲食存在顧慮。”
 
  過(guò)去40年,預防和治療肥胖的標準飲食建議呼吁熱量限制和身體活動(dòng)的增加,因為存在高脂攝入促進(jìn)體重增加的固有觀(guān)念。但是,這些建議并未考慮不同的脂肪類(lèi)型。然而,一些科學(xué)機構,包括世界衛生組織同樣建議限制脂肪攝入。所有飲食脂肪均對健康無(wú)益的想法已經(jīng)導致許多美國人限制脂肪攝入,但現實(shí)并未阻止肥胖及糖尿病的流行。
 
  許多證據表明富含植物脂肪(如,堅果和橄欖油)的地中海飲食與全因死亡率、心血管疾病和癌癥風(fēng)險降低相關(guān)。該研究旨在評估不限熱量的地中海飲食對體重和腰圍的長(cháng)期影響。
 
  地中海飲食不會(huì )導致體重增加
 
  研究人員對4282例女性(60-80歲)和3165例男性(55-80歲)參與者進(jìn)行了數據分析。這些參與者均伴有2型糖尿病或≥3種心血管危險因素?;€(xiàn)時(shí)所有參與者均無(wú)癥狀,超過(guò)90%的參與者為超重或肥胖患者,平均年齡為67歲。
 
  研究人員將參與者隨機分配至不限熱量且富含特級初榨橄欖油的地中海飲食(n=2543)、不限熱量且富含堅果的地中海飲食(n=2454)或低脂飲食(n=2450)。5年研究結果顯示,兩個(gè)地中海飲食組總脂肪量均增加。兩組脂肪消耗輕度增加:橄欖油組從40%增加到41.8%、堅果組從40.4%增加到42.2%,而兩組蛋白質(zhì)及碳水化合物的消耗減少(P<0.001)。
 
  三組體重均有少量下降。五年中,橄欖油飲食組體重下降最多(0.88kg)、其次為脂肪控制組(0.60kg),再就是堅果飲食組(0.40kg)。12項潛在混雜因素校正后的多中心分析顯示,橄欖油飲食組與脂肪控制組相比,體重變化顯著(zhù)(P=0.044)。
 
  此外,三組平均腰圍均有輕度增加,但地中海飲食組增幅最?。ǖ椭刂平M,1.2cm;橄欖油飲食組,0.85cm;堅果飲食組,0.37cm)。12項潛在混雜因素校正后的多中心分析顯示,地中海飲食組(橄欖油飲食組和堅果飲食組)與對照組相比,5年腰圍變化顯著(zhù)(P=0.048和0.006)。
 
  研究人員表示,數十年的飲食建議忽略了食物質(zhì)量及不同類(lèi)型脂肪酸的影響?,F代科學(xué)證據支持多食水果、堅果、蔬菜、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、酸奶、富酚植物油及全谷類(lèi)食物。
 
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