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【ii原創(chuàng )】“古”飲食安全嗎?

2017-11-01 來(lái)源:糖尿食療  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:科學(xué)家警告說(shuō),不要跟風(fēng)明星代言卻未被科學(xué)證據支持的“時(shí)尚”飲食??窃凇稜I(yíng)養學(xué)與糖尿病》雜志上的研究結果顯示,僅僅8周的時(shí)間,“古”飲食就可以增加體重并增加健康問(wèn)題的風(fēng)險

   科學(xué)家警告說(shuō),不要跟風(fēng)明星代言卻未被科學(xué)證據支持的“時(shí)尚”飲食??窃凇稜I(yíng)養學(xué)與糖尿病》雜志上的研究結果顯示,僅僅8周的時(shí)間,“古”飲食就可以增加體重并增加健康問(wèn)題的風(fēng)險。

 
  “古”飲食是指在石器時(shí)代穴居人的飲食,建議僅消耗我們祖先可以狩獵到的食物,模仿祖先的飲食方法,屬于低糖高脂飲食可以看作為碳食療飲食。
 
  大眾媒體通過(guò)炒作,包括名廚,小報和電視真人秀節目,鼓勵我們嘗試不同的飲食方法,說(shuō)對健康有好處,但缺乏證據。在2014,古飲食在互聯(lián)網(wǎng)上是搜索熱門(mén)飲食方法。
 
  碳食療飲食的追隨者消耗蛋白質(zhì),纖維和脂肪比一般的西方飲食消耗的多,但是糖和淀粉糖類(lèi)卻消耗的少。
 
  古飲食建議人們多食用包括草生產(chǎn)的肉、魚(yú)或海鮮,新鮮的水果和蔬菜,雞蛋,堅果和種子,和健康的油,如橄欖油、核桃、亞麻籽、堅果、鱷梨、椰子。避免食用包括谷物,豆類(lèi)-包括花生-乳制品,精制糖,土豆,加工食品,鹽和精煉植物油。
 
  碳食療飲食與體重增加和糖尿病風(fēng)險
 
  從加工食品和精糖到水果和蔬菜的替換可以幫助減肥,但低碳水化合物的攝入也意味著(zhù)餐后血糖水平急劇下降。
 
  此外,高膳食脂肪會(huì )導致脂肪堆積在肝臟,限制胰島素的能力來(lái)處理肝葡萄糖的產(chǎn)生。
 
  墨爾本大學(xué)的研究者們對古飲食的危害,特別是對于那些已經(jīng)超重和久坐不動(dòng)的生活方式,以及與糖尿病前期或糖尿病患者有關(guān)的問(wèn)題。
 
  為了研究,他們用了2組有糖尿病前期糖尿病癥狀的小鼠作為研究對象。
 
 ?。ㄔ谝唤M消耗8周的碳食療飲食的小鼠,其中60%是脂肪,與通常的3%的脂肪攝入量比較。碳水化合物占20%。對照組小鼠吃了通常的食物。
 
  8周后,古飲食組體重增加,葡萄糖不耐受和胰島素。小鼠的體重增加了15%,而脂肪含量從2%增加到了4%。)
 
  這種“極端的體重增加”相當于一個(gè)人2個(gè)月體重30磅的體重增加200磅。同時(shí)增加了高血壓、骨骼問(wèn)題、關(guān)節炎、焦慮和抑郁,以及潛在的高血糖、高胰島素水平和最終糖尿病的風(fēng)險。
 
  首席作者安德利可波羅士說(shuō)吃太多的脂肪總是是不好的。
 
  安德利可波羅士副教授,他也是澳大利亞糖尿病協(xié)會(huì )主席,總結:
 
  “這里有一個(gè)非常重要的公共健康信息。你需要非常小心的時(shí)尚飲食,要尋求專(zhuān)業(yè)的意見(jiàn),對體重管理,針對飲食支持的證據。”
 
  相反,他建議患有糖尿病或糖尿病的人采用地中海飲食。因為,他說(shuō),“這是有證據的支持,是一個(gè)低精制糖飲食與健康的油脂魚(yú)和橄欖油,豆類(lèi)和蛋白。”
 
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