正值葡萄季，

　　一顆顆晶瑩透亮，

　　味美多汁的葡萄正在向你招手！

　　別小看了這葡萄，營(yíng)養價(jià)值還很高

　　葡萄的營(yíng)養價(jià)值：

　　它能滋補肝腎、補血益氣、健腦養神、防便秘的功效，是氣血兩虛、肺虛咳嗽、貧血等患者非常適合的康復營(yíng)養佳果，葡萄中還含有較多的酒石酸，有幫助消化的作用；葡萄皮也是一個(gè)寶，含有比葡萄肉更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預防動(dòng)脈硬化、增強免疫力等作用，尤其是紫葡萄皮中的黃酮類(lèi)物質(zhì)，還有降低血壓的功效。

　　注意：葡萄不能和這些東西一起吃哦

　　1　葡萄、牛奶

　　葡萄會(huì )強化腸胃的酸度，牛奶難以消化吸收，嚴重者還有可能導致腹瀉。

　　2　葡萄、補鐵藥、補鈣藥

　　鞣酸就像一塊“吸鐵石”，如果您正在吃補鐵藥和補鈣藥，也不要和葡萄一起吃，因為其中的鐵和鈣都會(huì )被鞣酸吸走，鐵和鈣還會(huì )凝固在一起，變成結石。建議隔開(kāi)半小時(shí)后再吃。

　　3　吃葡萄后立刻喝水

　　吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會(huì )引起腹瀉。因為葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速腸道蠕動(dòng)，就會(huì )產(chǎn)生腹瀉。

　　4　葡萄、磺胺類(lèi)藥物、消化酶類(lèi)藥物

　　葡萄含有酒石酸等酸性成分，它會(huì )改變腸胃酸堿度，影響藥物的吸收。治療泌尿道感染的磺胺類(lèi)藥物，在堿性環(huán)境下溶解度大，但在酸性環(huán)境容易結晶。一些消化酶類(lèi)藥物，在堿性環(huán)境下能夠發(fā)揮良好的作用，但在酸性過(guò)強環(huán)境下則容易被破壞，從而失去療效。上述藥物最好也與葡萄隔開(kāi)半小時(shí)再服用。

　　葡萄如何清洗？

　　其實(shí)，想把葡萄洗干凈也不是很難，只要掌握一點(diǎn)點(diǎn)小技巧就好啦！下面我們趕緊來(lái)看看吧~

　　葡萄不要揪下來(lái)洗

　　很多人洗葡萄喜歡一粒粒揪下來(lái)洗，覺(jué)得這樣洗得干凈。然而，事與愿違，從營(yíng)養和安全的角度來(lái)說(shuō)，這種方法是錯誤的。

　　因為這樣洗容易破壞果蒂，表面的農藥和細菌可能會(huì )通過(guò)破口進(jìn)入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分營(yíng)養也會(huì )溶解到水里流失。

　　所以，最安全的做法是，先用流水成串沖洗后，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻煩，可以剪成單粒，注意不要刺傷果肉。

　　然后，將其浸泡10分鐘左右，這個(gè)過(guò)程中可以加少量面粉，以吸附葡萄表面的農藥和一些灰塵等臟東西。最后，再用清水沖洗干凈即可。