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你好！營(yíng)養價(jià)值：山楂中有機酸和維生素C的含量較高，能開(kāi)胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，同時(shí)能活血化瘀，治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調，并顯著(zhù)降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化，還能通過(guò)增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，起到強心和預防心絞痛的作用。 山楂又稱(chēng)紅果、山里紅、胭脂果。在我國已有3000多年的栽培歷史。據中國疾病預防 控制中心營(yíng)養與食品安全所最新測定顯示，山楂富含多種營(yíng)養物質(zhì)，尤為突出的是：以每百克山楂果肉為例：含VC53毫克，在水果中僅低于鮮棗和獼猴桃、含VE7.32毫克，居水果之冠、含胡蘿卜素100微克，在薔薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡蘿卜素是抗氧化劑，能提高機體免疫力，增強體質(zhì)。時(shí)常吃山楂會(huì )有一定的防衰老、美容、防癌和預防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。謝謝你的咨詢(xún)